공주 맛집 은성 장어가 볶음밥까지 야무지게 먹자!

주말 돌아오니까 생각나는

 몸보신 메뉴 장어구이다.

 

공주에는 은근 장어집이 많다.

왜지?

 

 

 

 

 

내가 방문한 공주 장어구이 맛집은

은성장어가 이다.

 

1kg 단위로 무게 측정해서

장어를 팔고 있기 때문에

입구 냉장고에서

포장되어있는 장어를 고를 수가 있다.

가격은 시가에 따라 바뀐다.

 

정육식당이랑 비슷한 시스템으로

장어를 고르면

초벌구이를 해서

테이블로 가져온다.

 

 

 

 

 

별거 아닌 백김치와 깻잎인데

너무 맛있는 밑반찬이 깔리고,

장어와 함께 불판에 올려질 파김치도 나온다.

 

은성장어가는

전체적으로 간이 달달한 편이라

내 입맛에 정말 잘 맞는다.

 

요리 잘 하는 식당은

별거 아닌 반찬만 먹어봐도

알 수 있다.

 

 

 

 

 

초벌구이된 장어가

불판에 올라오고

손님이 많지 않을때는

식당에서 직접 구워준다.

 

장어가 엄청 살이 올라 있어서

식감이 정말 좋다.

 

느무 맛있다.

지글지글 파김치 국물을 찍어서

파김치랑 먹으면 존맛!!!!

 

 

 

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장어구이를 다 먹고

파김치통에 볶음밥을 해주는데

안 먹으면 안됨!!

 

된장찌개랑 먹으면

진짜 맛있다.

파김치 볶음밥이 메인이다 ㅋㅋ

 

전에 장어탕도 먹어봤는데

장어탕은 내 입맛은 아니었다.

 

식사 메뉴에 잔치국수 추천

진짜 맛있음!!

 

여름에 갔을때

옆에 텃밭에서 부추를 따오는 것을 보고

장어구이 공주맛집으로

여긴 찐이다 싶어서

주기적으로 방문하고 있다.